In het hart van Eskişehir, Turkije, vond een uniek evenement plaats met de titel "Stone-Taste-Design" dat culinaire kunst en het traditionele ambacht van meerschuim snijden samenbracht. Het evenement was een levendige viering van de culturele diversiteit van de stad en haar innovatieve benadering van gastronomie.
Georganiseerd door de Eskişehir Chefs Association (ESASDER), combineerde het evenement meesterlijk het rijke culturele erfgoed van de stad, met name de beroemde meerschuim, met de kunst van het koken. Deze fusie creëerde een multi-sensorische ervaring die de aanwezigen betoverde.
Koks toonden hun vaardigheden door ingewikkelde ontwerpen uit verse, natuurlijke ingrediënten zoals meloenen te snijden, waarbij ze deze transformeerden in eetbare kunstwerken. Dit benadrukte de visuele aantrekkingskracht en artistieke mogelijkheden binnen de culinaire wereld. Tegelijkertijd demonstreerden meerschuimmakers hun expertise, waarbij ze lieten zien hoe dit kostbare materiaal, een belangrijke culturele troef van Eskişehir, met geduld, vaardigheid en toewijding wordt omgevormd tot exquisite kunstwerken.
Toevoegend aan het spektakel, presenteerden patissiers verbluffende voorbeelden van eetbare kunst, waarbij ze delicate figuren uit suikerpasta creëerden. Het evenement bood een werkelijk multidisciplinaire ervaring, waar kunst, ambacht en smaak harmonieus samenkwamen. Het was een bewijs van de culturele rijkdom van Eskişehir en haar toewijding aan gastronomische creativiteit, wat een onvergetelijke ervaring bood voor iedereen die aanwezig was.