In een baanbrekende ontdekking hebben onderzoekers een bacterieel platform ontwikkeld dat in staat is om met ongekende efficiëntie aromatische esters uit glycerol te produceren. Deze esters zijn cruciale verbindingen die worden gebruikt in smaakstoffen, geurstoffen, farmaceutische producten en cosmetica.
De sleutel tot deze prestatie was het strategisch herontwerp van de enzymarchitectuur om de substraatspecificiteit te verbeteren. Onderzoekers hebben eiwitkanalen hervormd, waardoor de katalytische efficiëntie werd verhoogd en nevenreacties werden geminimaliseerd. Dit leidde tot een productietiter van benzylbenzoaat die een buitengewone 10,4 gram per liter bereikte, een 4.700-voudige toename ten opzichte van de basisstam.
Dit biofabricagesysteem maakt gebruik van glycerol, een overvloedig bijproduct van biodieselproductie, waardoor de duurzaamheid van het proces wordt vergroot. Het onderzoek opent mogelijkheden voor het afstemmen van microbiële fabrieken om een breed spectrum aan aromatische esters te produceren. Deze innovatie belooft een groenere, duurzamere toekomst voor de chemische productie.