La Svizzera celebra la produzione sostenibile di latte nella Giornata Mondiale del Latte

La Svizzera ha evidenziato il suo impegno per la produzione sostenibile di latte nella Giornata Mondiale del Latte. Il marchio verde Swissmilk, introdotto nel 2019, garantisce elevati standard di sostenibilità. Oltre 18.000 aziende agricole familiari aderiscono a questo standard. I formaggi svizzeri sono prodotti principalmente con latte crudo senza additivi. Le mucche svizzere pascolano su vegetazione diversificata, migliorando la qualità del latte. Questo ecosistema unico arricchisce il formaggio con nutrienti e sapori naturali. La produzione di formaggio svizzero enfatizza i metodi tradizionali. L'uso di ormoni e antibiotici nel bestiame è proibito. Rigide normative garantiscono la produzione naturale di formaggio di alta qualità.