Con l'aumento del caldo estivo, sta emergendo una tendenza deliziosa: i vini rossi freschi. Dimenticate l'idea che il vino rosso sia solo per le serate accoglienti; questi rossi dal corpo più leggero offrono un'alternativa rinfrescante per godersi il clima caldo.
La chiave di questa tendenza risiede nel vino stesso. I rossi dal corpo più leggero, come il Pinot Noir e il Gamay, sono le star dello spettacolo. I loro sapori delicati e i tannini inferiori li rendono perfetti per un leggero raffreddamento, esaltando le loro caratteristiche fruttate e rendendoli incredibilmente gradevoli in una giornata calda.
Per sperimentare il vino rosso fresco al meglio, puntate a una temperatura di servizio ottimale compresa tra 10°C e 16°C. Questo intervallo di temperatura consente agli aromi e ai sapori del vino di esprimersi pienamente senza essere mascherati da un freddo eccessivo. Sperimentate per trovare la vostra temperatura perfetta!