Lima, Perù: i millennial (di età compresa tra 31 e 50 anni) danno sempre più priorità ad abitudini alimentari sane, spinti dal desiderio di migliorare il sonno, ridurre lo stress e mantenere una buona salute.
Uno studio a Lima indica che 7 residenti su 10 considerano la propria dieta sana.
I consumatori stanno riducendo lo zucchero e gli alimenti trasformati, aumentando al contempo le proteine di origine vegetale e le opzioni senza additivi.
C'è una crescente domanda di superfood come quinoa e chia, insieme a una maggiore consapevolezza dell'idratazione, delle fibre e dei probiotici.
Molti cercano di prevenire malattie future e si stanno informando su nuovi studi e prodotti di tendenza.
I consumatori scelgono ingredienti naturali e riducono al minimo gli alimenti ultra-lavorati, concentrandosi sul rapporto costo-beneficio.
Il mercato degli integratori è cresciuto, con un aumento del consumo di proteine, vitamine B, D e magnesio.