La Vera Origine del Cacao: Sud America, Non Messico, Rivela uno Studio

Un recente studio pubblicato su *Nature* sfida la credenza di lunga data che il cacao abbia avuto origine in Messico. L'analisi archeogenomica dei residui ceramici di culture precolombiane rivela che il cacao era ampiamente utilizzato in Sud America, al di fuori della sua origine amazzonica, già 5.000 anni fa. Lo scambio culturale tra l'Amazzonia e la costa del Pacifico ha facilitato la sua diffusione. Lo studio evidenzia un significativo mescolamento genetico delle popolazioni di cacao durante il medio Olocene, consentendo l'adattamento a diversi ambienti. Questa comprensione è fondamentale per la gestione sostenibile degli alberi di cacao, soprattutto perché gli agricoltori affrontano le sfide dei cambiamenti climatici e delle malattie.