Sisi Barat Laut Chicago adalah rumah bagi Umaga Bakehouse, sebuah toko roti Filipina modern. Toko ini lahir dari sebuah mimpi dan kecintaan yang mendalam terhadap warisan budaya.
Umaga Bakehouse menyajikan hidangan khas Filipina menggunakan resep-resep yang berharga. Salah satu resepnya adalah pancit malabon rahasia ayah Kissel.
Toko roti ini dengan cepat mendapatkan popularitas, terjual habis pada hari pertamanya. Mereka menawarkan makanan ringan tradisional Filipina seperti pan de sal dan ensaymada, bersama dengan barang-barang unik seperti Roti Senorita. Mereka sekarang mengirimkan roti mereka untuk membuat makanan ringan Filipina dapat diakses oleh semua orang.