Diet Mediterania semakin populer sebagai pilihan makan sehat. Pendiri bersama CAVA, Ted Xenohristos, berbagi wawasan untuk memasukkannya ke dalam kehidupan sehari-hari:
Makan di Luar: Pilih restoran yang menggunakan bahan-bahan segar dan memungkinkan penyesuaian. Cari hidangan dengan biji-bijian utuh, kacang-kacangan, lemak sehat, dan sayuran. Pilih ikan atau unggas dan perhatikan porsi daging merah.
Memasak di Rumah: Ganti mentega dengan minyak zaitun berkualitas tinggi dan tambahkan sayuran ke setiap makanan. Utamakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan kurangi makanan olahan. Sediakan bahan makanan pokok seperti keju feta, bumbu kering, minyak zaitun extra virgin, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Menu Baru: CAVA telah bermitra dengan Peraih Medali Emas Olimpiade Gabby Thomas untuk meluncurkan tiga menu baru yang terinspirasi oleh diet Mediterania: Spicy Lamb + Avocado Bowl, Falafel Crunch Bowl, dan Garlic Chicken + Veggie Pita.