विश्व दुग्ध दिवस पर स्विट्जरलैंड ने टिकाऊ दूध उत्पादन का जश्न मनाया

स्विट्जरलैंड ने विश्व दुग्ध दिवस पर टिकाऊ दूध उत्पादन के प्रति अपनी प्रतिबद्धता पर प्रकाश डाला। 2019 में पेश किया गया Swissmilk ग्रीन लेबल, उच्च स्थिरता मानकों को सुनिश्चित करता है। 18,000 से अधिक पारिवारिक फार्म इस मानक का पालन करते हैं। स्विस पनीर मुख्य रूप से बिना एडिटिव्स के कच्चे दूध से बनाया जाता है। स्विस गायें विविध वनस्पतियों पर चरती हैं, जिससे दूध की गुणवत्ता बढ़ती है। यह अनूठा पारिस्थितिकी तंत्र पनीर को प्राकृतिक पोषक तत्वों और स्वादों से समृद्ध करता है। स्विस पनीर उत्पादन पारंपरिक तरीकों पर जोर देता है। पशुधन में हार्मोन और एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग पर प्रतिबंध है। सख्त नियम उच्च गुणवत्ता वाले पनीर के प्राकृतिक उत्पादन को सुनिश्चित करते हैं।