मैरी बेरी का पैनंग चिकन स्टिर-फ्राई: एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन
द्वारा संपादित: Olga Samsonova
मैरी बेरी का पैनंग चिकन स्टिर-फ्राई एक ऐसा व्यंजन है जो व्यस्त सप्ताह की रातों के लिए एकदम सही है, जो स्वाद और सुविधा का एक अनूठा मिश्रण प्रदान करता है। यह व्यंजन, जिसमें कोमल चिकन के टुकड़े और ताज़ी सब्जियों की एक श्रृंखला शामिल है, एक स्वादिष्ट सॉस में लिपटे हुए हैं और चावल पर परोसे जाते हैं। इस व्यंजन की तैयारी में चावल को पहले से पकाना शामिल है ताकि सर्वोत्तम बनावट सुनिश्चित हो सके।
चिकन को शहद के साथ तब तक तला जाता है जब तक वह सुनहरा न हो जाए, फिर उसे अलग रख दिया जाता है। इसके बाद प्याज, लाल शिमला मिर्च, अजवाइन और तोरी जैसी सब्जियों को पकाया जाता है। इन सब्जियों में सुगंधित अदरक, लहसुन और करी पाउडर मिलाया जाता है, जिससे स्वाद की एक समृद्ध परत बनती है। अंत में, पके हुए चावल, सोया सॉस, मीठी चिली सॉस और नींबू के रस को पैन में मिलाया जाता है। चिकन को वापस पैन में डालकर सब कुछ एक साथ मिलाया जाता है, जिससे एक संतुलित और संतोषजनक भोजन बनता है।
पैनंग करी की जड़ें थाईलैंड के दक्षिणी क्षेत्र में हैं, जो मलेशियाई व्यंजनों से प्रभावित है। यह अपनी अनूठी सामग्री के मिश्रण से खुद को अलग करती है, जिसमें अन्य थाई करी की तुलना में कम नारियल का दूध होता है, जिसके परिणामस्वरूप गाढ़ापन आता है। इसका विशिष्ट स्वाद भुनी हुई मसालों के मिश्रण से प्राप्त होता है। मैरी बेरी की यह रेसिपी, जो अक्सर अपने सरल और सुलभ खाना पकाने की शैली के लिए जानी जाती हैं, इस थाई स्वाद को घर पर लाने का एक शानदार तरीका प्रदान करती है।
स्टिर-फ्राई करने का तरीका सब्जियों के पोषण मूल्य को बनाए रखने में मदद करता है। उच्च तापमान पर त्वरित खाना पकाने से सब्जियों के रंग, बनावट और पोषक तत्वों को संरक्षित करने में मदद मिलती है। जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा का उपयोग वसा में घुलनशील विटामिन को अवशोषित करने में मदद कर सकता है, जिससे यह एक पौष्टिक विकल्प बन जाता है। हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग के अनुसार, स्टिर-फ्राई भोजन तैयार करने का एक स्वस्थ तरीका है।
मैरी बेरी का यह व्यंजन, जो लगभग 15 मिनट में तैयार हो जाता है, व्यस्त कार्यक्रम वाले लोगों के लिए एक आदर्श समाधान है। यह न केवल प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत प्रदान करता है, बल्कि विभिन्न प्रकार की सब्जियों को शामिल करने का एक तरीका भी है, जिससे यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन बन जाता है।
स्रोतों
Weekly Bangla Mirror |
The Happy Foodie
Gumbo Kitchen
Pinterest
Mary Berry Recipes
Mary Berry's Eastern Chicken Stir-Fry
इस विषय पर और अधिक समाचार पढ़ें:
क्या आपने कोई गलती या अशुद्धि पाई?
हम जल्द ही आपकी टिप्पणियों पर विचार करेंगे।