भरवां शिमला मिर्च: गर्मी के लिए एक ताज़ा व्यंजन

गर्मियों में हल्के और ताज़ा व्यंजन बनाना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। एक ऐसा व्यंजन है जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बनाने में भी आसान है: भरवां शिमला मिर्च। यह व्यंजन ताज़ी सब्ज़ियों और मसालों के संयोजन से तैयार किया जाता है, जो गर्मी के मौसम में विशेष रूप से उपयुक्त है।

भरवां शिमला मिर्च बनाने की विधि

भरवां शिमला मिर्च बनाने के लिए, सबसे पहले शिमला मिर्च को धोकर और काटकर उसके बीज निकाल लें। फिर, एक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज, लहसुन और हरी मिर्च डालकर भून लें। इसके बाद, इसमें आलू, मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इस मिश्रण को शिमला मिर्च में भर दें और उन्हें एक बेकिंग डिश में रख दें। अंत में, शिमला मिर्च को 180 डिग्री सेल्सियस पर 30-40 मिनट तक बेक करें।

गर्मियों के लिए अन्य हल्के व्यंजन

गर्मियों में हल्के और ताज़ा व्यंजन बनाना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। भरवां शिमला मिर्च के अलावा, आप ठंडा खीरा और दही का सूप, टूना और कूसकूस सलाद, या चिकन और एवोकैडो टॉर्टिला भी बना सकते हैं। तरबूज और फेटा चीज़ सलाद भी एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसके अलावा, आप गर्मियों में दही फुलकी भी बना सकते हैं, जो एक बहुत ही स्वादिष्ट और ताज़ा व्यंजन है।

गर्मियों में, हरी सब्ज़ियाँ और फल खाना बहुत महत्वपूर्ण है। ये आपको हाइड्रेटेड रहने और स्वस्थ रहने में मदद करते हैं। इसलिए, अपने आहार में हरी सब्ज़ियाँ और फल शामिल करना सुनिश्चित करें।