चीन की खाद्य सुरक्षा को मजबूत करती कृषि तकनीकें

चीन अपनी विशाल आबादी के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और वैश्विक चुनौतियों का सामना करने के लिए कृषि क्षेत्र में तकनीकी नवाचारों को तेजी से अपना रहा है। देश का लक्ष्य 1.4 अरब लोगों के लिए पर्याप्त भोजन सुनिश्चित करना है, और अब यह अत्याधुनिक प्रौद्योगिकियों के एकीकरण के साथ एक नए युग में प्रवेश कर रहा है। इस दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम 'राष्ट्रीय स्मार्ट कृषि कार्य योजना (2024-2028)' है, जिसका उद्देश्य बड़े डेटा, जीपीएस, कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) और इंटरनेट ऑफ थिंग्स (आईओटी) जैसी तकनीकों को कृषि प्रक्रियाओं में एकीकृत करके उद्योग का डिजिटलीकरण करना है।

कृत्रिम बुद्धिमत्ता और बड़े डेटा का उपयोग चीन के खेतों में क्रांति ला रहा है। स्मार्ट ग्रीनहाउस, जो तापमान, आर्द्रता और मिट्टी की स्थिति को स्वचालित रूप से नियंत्रित करते हैं, फसल की पैदावार और दक्षता में उल्लेखनीय वृद्धि कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, हुऐनिंग काउंटी में स्मार्ट ग्रीनहाउस में आईओटी और बड़े डेटा का उपयोग करके ब्लूबेरी की खेती की जा रही है, जिससे पहले कटाई और उच्च उपज प्राप्त हो रही है। एआई-संचालित रोबोट कीटों की पहचान करने और फसल की वृद्धि की निगरानी करने में सहायता कर रहे हैं, जिससे किसानों को बेहतर निर्णय लेने में मदद मिल रही है। चीन का 'एआई प्लस कृषि' बाजार तेजी से बढ़ रहा है, जिसका मूल्य 2021 में 68.5 बिलियन युआन था और 2024 तक 90 बिलियन युआन से अधिक होने का अनुमान है। विशेषज्ञ मानते हैं कि एआई वैश्विक कृषि उत्पादकता को 2050 तक 67% तक बढ़ा सकता है।

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए जैव प्रौद्योगिकी और जीन संपादन पर भी जोर दिया जा रहा है। चीन का लक्ष्य प्रमुख फसलों के लिए स्वतंत्र और नियंत्रणीय बीज स्रोतों को सुरक्षित करना है। जीन संपादन उपकरणों और नई फसल किस्मों के विकास से गेहूं, मक्का और सोयाबीन जैसी फसलों की उपज और रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार हो रहा है, जिससे आयात पर निर्भरता कम हो रही है। 2024-2028 की योजना के तहत, उच्च-उपज वाली और बहु-प्रतिरोधी किस्मों के विकास पर ध्यान केंद्रित किया गया है।

ब्लूबेरी उत्पादन में भी प्रौद्योगिकी का महत्वपूर्ण प्रभाव देखा जा रहा है। चीन एशिया में सबसे बड़ा ब्लूबेरी उत्पादक बन गया है, जिसमें स्मार्ट ग्रीनहाउस और आईओटी जैसी तकनीकों का उपयोग करके पैदावार में दस गुना से अधिक की वृद्धि हुई है। शेडोंग प्रांत में विकसित की गई नई किस्मों से पहले कटाई और 10% अधिक उपज प्राप्त हो रही है। ये नवाचार न केवल उत्पादन बढ़ाते हैं बल्कि संसाधनों के कुशल उपयोग को भी सुनिश्चित करते हैं।

चीन की कृषि में ये तकनीकी प्रगति देश की खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने की उसकी प्रतिबद्धता को दर्शाती है। 2023 में चीन का कुल अनाज उत्पादन 695.41 मिलियन टन से अधिक था, जो पिछले वर्ष की तुलना में 1.3% अधिक है। 2024 में ग्रीष्मकालीन अनाज उत्पादन में 2.5% की वृद्धि देखी गई। राष्ट्रीय स्मार्ट कृषि कार्य योजना का लक्ष्य 2028 तक कृषि उत्पादन में डिजिटल एकीकरण की दर को 32% से अधिक करना है। ये प्रयास चीन को एक अधिक कुशल, टिकाऊ और आत्मनिर्भर कृषि भविष्य की ओर ले जा रहे हैं, जो वैश्विक खाद्य आपूर्ति में भी महत्वपूर्ण योगदान देगा।