चीज़केक कई लोगों के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई है।
इसे खुद बनाना मुश्किल हो सकता है, लेकिन एक प्रसिद्ध शेफ की रेसिपी की मदद से, यह बहुत आसान हो जाता है।
यहाँ एक चीज़केक बनाने की विधि दी गई है।
सामग्री:
500 ग्राम क्रीम चीज़
200 ग्राम चीनी
3 अंडे
3 बड़े चम्मच मक्खन
1 नींबू
300 ग्राम ताज़े रसभरी
सांचों को चिकना करने के लिए तेल
तैयारी:
500 ग्राम क्रीम चीज़ को कटोरे में डालें और इसे 200 ग्राम चीनी के साथ मिलाएं। यदि आप इसे हाथ से मिलाते हैं, तो क्रीम चीज़ को कमरे के तापमान पर 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि यह नरम हो जाए।
चीनी और क्रीम चीज़ को चिकना होने तक मिलाएं, फिर तीन अंडे डालें। मिश्रण को जमने से रोकने के लिए धीरे-धीरे अंडे डालें।
तीन बड़े चम्मच मक्खन डालें। यह चीज़केक में एक चिकनी बनावट बनाने में मदद करेगा।
मिठाई में डालने के लिए नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें।
मिश्रण में 300 ग्राम ताज़े रसभरी डालें।
बेकिंग के लिए सांचे को तेल से चिकना करें और मिश्रण को उसमें डालें।
सांचे को एक बेकिंग शीट पर रखें ताकि मिश्रण समान रूप से वितरित हो, और रसभरी नीचे न बैठें।
180 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ऊपर का रंग हल्का सुनहरा न हो जाए।
यह रेसिपी सबसे आसान में से एक है, लेकिन इसमें क्रीम चीज़ और ताज़े रसभरी का सबसे स्वादिष्ट स्वाद है।