लीमा, पेरू: मिलेनियल्स (31-50 वर्ष) तेजी से स्वस्थ खाने की आदतों को प्राथमिकता दे रहे हैं, जो नींद में सुधार, तनाव को कम करने और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने की इच्छा से प्रेरित हैं।
लीमा में एक अध्ययन से संकेत मिलता है कि 10 में से 7 निवासी अपने आहार को स्वस्थ मानते हैं।
उपभोक्ता चीनी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कम कर रहे हैं, जबकि पौधे-आधारित प्रोटीन और बिना एडिटिव वाले विकल्पों को बढ़ा रहे हैं।
क्विनोआ और चिया जैसे सुपरफूड की मांग बढ़ रही है, साथ ही जलयोजन, फाइबर और प्रोबायोटिक्स के बारे में जागरूकता भी बढ़ रही है।
कई लोग भविष्य की बीमारियों को रोकने की कोशिश कर रहे हैं और नए अध्ययनों और ट्रेंडिंग उत्पादों पर खुद को शिक्षित कर रहे हैं।
उपभोक्ता प्राकृतिक सामग्री चुन रहे हैं और अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को कम कर रहे हैं, लागत-लाभ पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।
सप्लीमेंट्स का बाजार बढ़ गया है, प्रोटीन, विटामिन बी, डी और मैग्नीशियम की खपत में वृद्धि हुई है।