Une ossature solide est le fondement d'une vie active et indépendante. Le calcium et la vitamine D sont deux nutriments essentiels qui jouent un rôle crucial dans le maintien de la densité et de la force de nos os tout au long de la vie. Une carence en ces éléments peut fragiliser le squelette, augmentant le risque d'ostéoporose et de fractures.
Le calcium, minéral le plus abondant dans le corps, est le principal constituant de la structure osseuse. Il est également vital pour la contraction musculaire et la transmission nerveuse. Les produits laitiers, tels que le lait, le fromage et le yaourt, sont des sources reconnues de calcium. D'autres aliments comme les amandes, le tofu, les sardines (avec leurs arêtes) et certains légumes verts à feuilles, tels que les épinards et le brocoli, contribuent également à un apport suffisant. Les eaux minérales riches en calcium peuvent aussi être une source intéressante.
La vitamine D, quant à elle, est indispensable car elle facilite l'absorption du calcium par l'organisme. Sans vitamine D, une grande partie du calcium ingéré ne peut être correctement assimilée. Les poissons gras comme le saumon, le maquereau et le hareng sont d'excellentes sources de vitamine D. Le jaune d'œuf, les champignons et les aliments enrichis, comme certaines margarines et céréales, en apportent également. L'exposition au soleil reste la principale voie de synthèse de la vitamine D par le corps, mais une alimentation adéquate est un complément nécessaire, surtout lorsque l'exposition solaire est limitée.
Pour maximiser la constitution d'une masse osseuse solide dès le plus jeune âge et la maintenir tout au long de la vie, une approche nutritionnelle proactive est recommandée. Les experts soulignent l'importance d'une alimentation équilibrée, privilégiant les produits laitiers, les poissons gras, et une variété de fruits et légumes. Ils suggèrent également de limiter la consommation de sodas et d'alcool, qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé osseuse. En adoptant une alimentation riche en calcium et en vitamine D, et en intégrant des habitudes de vie saines, chacun peut contribuer activement à la préservation de la qualité de ses os et à la prévention des affections osseuses futures, favorisant ainsi une meilleure qualité de vie.