La Thaïlande Sacrée Reine des Destinations Gastronomiques Mondiales selon Condé Nast Traveller 2025

Le Royaume de Thaïlande s'est hissé à la première marche du podium lors de la publication des Readers' Choice Awards 2025 par l'influent magazine Condé Nast Traveller. Obtenant un score impressionnant de 98,33 sur 100, cette distinction vient couronner l'ascension fulgurante de la gastronomie thaïlandaise sur la scène internationale. Elle témoigne non seulement de la richesse de sa cuisine, mais aussi de ses racines culturelles profondes qui attirent les fins gourmets du monde entier. Ce succès repose sur une offre culinaire incroyablement vaste, allant des étals de rue vibrants aux établissements de haute gastronomie reconnus mondialement.

Selon l'évaluation des lecteurs, le paysage gastronomique thaïlandais excelle par son équilibre parfait entre les saveurs fondamentales : le sucré, l'acide, le salé et le piquant. Cet harmonie crée une expérience sensorielle véritablement unique. La capitale, Bangkok, a largement contribué à ce classement prestigieux, voyant sept de ses restaurants figurer parmi les 35 meilleures tables du globe. Des classiques indémodables continuent de séduire les palais, tels que le Pad Thaï, la soupe Tom Yam Kung, le curry vert parfumé, et le riz gluant à la mangue, chacun incarnant la maîtrise des traditions régionales. De plus, l'engagement croissant du pays envers des pratiques durables et une alimentation saine a renforcé sa position dans ce palmarès.

L'Italie, patrie de la pizza et des pâtes, s'est solidement positionnée en deuxième place avec un score de 96,92%. Les jurés ont particulièrement mis en lumière les délices culinaires de la région Émilie-Romagne. Juste derrière, la cuisine japonaise occupe la troisième marche du podium avec 96,77%. Cette reconnaissance salue la précision technique remarquable dans la préparation des sushis, des tempuras et des ramens. Tokyo, en particulier, maintient son statut de métropole comptant le plus grand nombre de restaurants étoilés au guide Michelin. Ces résultats soulignent l'importance accordée à l'authenticité et à la profondeur culturelle des traditions culinaires.

Le Vietnam s'est assuré la quatrième place avec 96,67%, ses mets frais et herbacés comme le Pho et les rouleaux de riz ayant conquis les voyageurs. L'Espagne complète le top cinq avec 95,91%, grâce à sa vibrante culture des tapas et à ses pôles gastronomiques majeurs, dont Saint-Sébastien. Le classement des dix premières destinations inclut également la Nouvelle-Zélande (95,79%), le Sri Lanka (95,56%), la Grèce (95,42%), l'Afrique du Sud (94,76%), tandis que le Pérou et les Maldives se partagent la dixième position (94,55%).

Ce classement tire sa crédibilité d'un volume impressionnant de participation. Selon Jesse Ashlock, rédacteur en chef adjoint de Condé Nast Traveller, plus de 700 000 votes ont été dépouillés pour désigner les favoris des lecteurs en 2025. Cette forte participation confère un poids considérable à ces résultats. L'attribution de cette récompense confirme de manière éclatante que le tourisme gastronomique est désormais un élément central dans la planification des itinéraires de voyage pour une multitude d'explorateurs, les incitant à plonger dans la richesse des saveurs et des traditions locales.