L'emblématique "salade de Jennifer Aniston" a gagné en popularité, inspirant de nombreux cuisiniers amateurs.
Cette salade, souvent associée au régime quotidien de l'actrice pendant le tournage de "Friends", s'avère être une recette différente de celle qu'elle consommait réellement. Une sorte de légende culinaire est née autour de cette salade.
La recette virale de la salade comprend du boulgour, des concombres, des herbes aromatiques, des pistaches, des pois chiches et de la feta. Voici une recette complète, idéale pour un déjeuner léger et équilibré :
Ingrédients :
1 tasse de boulgour
500 ml d'eau bouillante (environ 2 tasses)
1 concombre, coupé en dés
1/2 tasse d'herbes fraîches hachées (persil, menthe, aneth)
1/4 tasse de pistaches, hachées
1 boîte de 400g de pois chiches, rincés et égouttés
1/2 tasse de feta, émiettée
Vinaigrette : 60 ml d'huile d'olive (1/4 tasse), 2 cuillères à soupe de jus de citron, sel et poivre au goût
Instructions :
Placez le boulgour dans un saladier et versez l'eau bouillante dessus. Couvrez et laissez reposer pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le boulgour soit tendre et ait absorbé l'eau. Aérez avec une fourchette.
Dans un grand saladier, mélangez le boulgour cuit, le concombre, les herbes, les pistaches, les pois chiches et la feta.
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez pour combiner.
Servez immédiatement ou réfrigérez pour plus tard. Parfait avec un verre de rosé frais !