Lima, Pérou : Les Millennials (âgés de 31 à 50 ans) accordent une importance croissante aux habitudes alimentaires saines, motivés par le désir d'améliorer leur sommeil, de réduire le stress et de maintenir une bonne santé.
Une étude menée à Lima indique que 7 habitants sur 10 considèrent leur alimentation comme saine.
Les consommateurs réduisent leur consommation de sucre et d'aliments transformés tout en augmentant leur consommation de protéines végétales et d'options sans additifs.
Il existe une demande croissante pour les superaliments comme le quinoa et le chia, ainsi qu'une sensibilisation accrue à l'hydratation, aux fibres et aux probiotiques.
Beaucoup cherchent à prévenir les maladies futures et s'informent sur les nouvelles études et les produits tendance.
Les consommateurs choisissent des ingrédients naturels et minimisent les aliments ultra-transformés, en se concentrant sur le rapport coût-bénéfice.
Le marché des compléments alimentaires s'est développé, avec une consommation accrue de protéines, de vitamines B, D et de magnésium.