Des recherches mettent en avant la lutéine, un caroténoïde présent dans divers fruits et légumes, comme un protecteur significatif contre les maladies oculaires liées à l'âge. Connue sous le nom de 'vitamine des yeux', la lutéine pourrait aider à prévenir des affections telles que les cataractes et la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMAE).
Ce pigment naturel s'accumule dans la rétine, agissant comme un filtre de lumière bleue et un puissant antioxydant. Des études indiquent qu'il réduit le stress oxydatif sur les cellules rétiniennes, ce qui est crucial pour maintenir la vision.
Les preuves suggèrent qu'une consommation de lutéine peut diminuer le risque de cataractes, une des principales causes de cécité dans le monde. Un régime riche en lutéine peut réduire considérablement les opacités dans le cristallin associées au vieillissement.
Concernant la DMAE, des recherches de l'étude sur les maladies oculaires liées à l'âge (AREDS) indiquent que la lutéine peut améliorer la densité du pigment maculaire, améliorant potentiellement l'acuité visuelle et ralentissant la progression de la maladie. Bien qu'elle ne guérisse pas la DMAE, elle peut améliorer la qualité de vie des personnes touchées.
Les experts recommandent une consommation quotidienne de 10 à 20 mg de lutéine, réalisable par l'alimentation ou des suppléments. Les aliments riches en lutéine comprennent les épinards, le chou frisé, le maïs, les jaunes d'œufs et le kiwi. Les consommer avec des graisses saines, comme l'huile d'olive ou les noix, peut optimiser l'absorption de la lutéine.
La recherche sur les effets de la lutéine sur le glaucome est en cours, mais ses propriétés antioxydantes pourraient protéger les cellules ganglionnaires rétiniennes et le nerf optique des dommages associés à cette maladie, offrant des avantages préventifs potentiels.