Éviter les régimes tout en perdant du poids est possible, selon la biologiste Barbara Plaschka, qui propose de se concentrer sur quatre aspects clés.
Plaschka, consultante en nutrition et fondatrice du programme en ligne kauGENAU, compare le concept d'atteindre un poids santé à une table soutenue par quatre pieds. Pour maintenir un poids stable, elle souligne l'importance de ces quatre piliers : ce que nous mangeons, combien nous mangeons, quand nous mangeons et comment nous mangeons.
1. Ce que Nous Mangeons : Notre alimentation affecte considérablement notre poids. Une consommation régulière d'aliments riches en nutriments est essentielle pour le bon fonctionnement du corps. Les aliments transformés, riches en sucre et en graisses mais pauvres en nutriments, peuvent entraîner des problèmes de santé tels que le diabète et les maladies cardiaques. Plaschka recommande une assiette composée de plus de la moitié de légumes et de fruits, accompagnée de graisses saines et de protéines de qualité.
2. Combien Nous Mangeons : Le contrôle des portions est crucial pour la perte de poids. Beaucoup de gens ont du mal à réduire la taille de leurs portions, ce qui conduit souvent à trop manger. Plaschka déconseille les règles diététiques strictes et encourage une alimentation consciente.
3. Quand Nous Mangeons : Manger doit être basé sur les signaux de faim plutôt que sur des horaires fixes. Plaschka souligne l'importance d'écouter les signaux du corps plutôt que de respecter des heures de repas rigides.
4. Comment Nous Mangeons : L'acte de mâcher est vital. Une mastication approfondie améliore le plaisir de la nourriture et permet au corps de reconnaître plus efficacement les signaux de satiété, réduisant ainsi la probabilité de trop manger.
En se concentrant sur ces quatre piliers, les individus peuvent favoriser une relation plus saine avec la nourriture, s'éloignant des régimes restrictifs vers une approche plus intuitive de l'alimentation.