In Laviana, Asturien, hat die Regionalregierung ein innovatives Projekt ins Leben gerufen, bei dem ein ehemaliger Bergwerksstollen in Spaniens erstes unterirdisches Gewächshaus umgewandelt wird. Dieses Vorhaben ist Teil des Agroalnext-Programms, das auf eine grüne, digitale und klimaresistente Landwirtschaft abzielt.
Das unterirdische Gewächshaus nutzt die konstanten Temperaturen und die hohe Luftfeuchtigkeit des Bergwerks, um den Energieverbrauch zu minimieren und eine nachhaltige Produktion zu fördern. In der Pilotphase werden verschiedene Pflanzenarten wie Sprossen, aromatische Kräuter, Blattgemüse, Wasabi, Erbsen, Pilze und Salicornia getestet, um herauszufinden, welche sich an die unterirdischen Bedingungen anpassen können.
Dieses Projekt steht im Einklang mit der europäischen "Vom Hof auf den Tisch"-Strategie und dem "One Health"-Ansatz der Weltgesundheitsorganisation, die eine nachhaltige und integrierte Betrachtung von Mensch, Tieren und Umwelt fördern. Es bietet ein Beispiel für die Nutzung alter Bergbauinfrastrukturen zur Förderung innovativer und umweltfreundlicher Landwirtschaftsmethoden.