Alexis deBoschneks neues Kochbuch „Nights and Weekends: Recipes That Make the Most of Your Time“ ist eine Sammlung von Gerichten, die darauf ausgelegt sind, sowohl unter der Woche als auch am Wochenende Zeit zu sparen, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Das Buch, das am 12. August 2025 veröffentlicht wird, teilt Rezepte in zwei Hauptkategorien ein: „Nights“ für schnelle, unter der Woche zuzubereitende Mahlzeiten und „Weekends“ für aufwendigere Gerichte, die sich für Wochenenden eignen.
Der „Nights“-Abschnitt konzentriert sich auf Gerichte, die in weniger als 40 Minuten zubereitet werden können und oft nur wenige Zutaten sowie eine einzige Kochschüssel oder ein Backblech erfordern. Diese sind ideal für vielbeschäftigte Personen, die wenig Zeit haben. Der „Weekends“-Teil bietet eine größere Vielfalt, darunter Brunch-, Abendessen- und Snackrezepte sowie hausgemachte Desserts, die mehr Zeit und Mühe erfordern. DeBoschnek, eine erfahrene Rezeptentwicklerin, entwickelte die Idee für das Buch, als sie sich um ihre kranke Mutter kümmerte, was sie dazu inspirierte, praktische Kochmethoden zu entwickeln, die den täglichen Anforderungen gerecht werden und gleichzeitig Freude am Kochen vermitteln. Hervorgehobene Gerichte wie das One-Pot Gnocchi Ragu und Hot Butter Garlic Shrimp unterstreichen den Fokus des Buches auf effizientes und geschmackvolles Kochen.