Pflanzenreiche Ernährung mit gesundem Altern verbunden, Harvard-Studie findet

Eine aktuelle Studie der Harvard T.H. Chan School of Public Health legt nahe, dass eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist, mit einer höheren Wahrscheinlichkeit für gesundes Altern verbunden ist. Die 30-jährige Studie begleitete über 105.000 Personen. Sie fand einen starken Zusammenhang zwischen spezifischen Ernährungsmustern und der Fähigkeit, das 70. Lebensjahr ohne größere chronische Krankheiten zu erreichen. Die Einhaltung von Ernährungsmustern wie dem Alternative Healthy Eating Index (AHEI) und dem Planetary Health Diet Index (PhDI) korrelierte mit einem gesünderen Altern. Die Forschung deutete darauf hin, dass eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist, kombiniert mit einem moderaten Konsum von gesunden tierischen Produkten und minimal verarbeiteten Lebensmitteln, die größten Vorteile bietet. Dieser ausgewogene Ansatz priorisiert pflanzliche Nährstoffe und integriert gleichzeitig andere Lebensmittelgruppen in Maßen. Die Studie betonte, dass es nicht die eine „beste“ Ernährung für alle gibt. Gesunde Ernährungsmuster sollten auf individuelle Bedürfnisse und Vorlieben zugeschnitten sein. Die Aufnahme von mehr pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen kann helfen, die Aufnahme von pflanzlichen Lebensmitteln zu erhöhen. Diese Ergebnisse könnten zukünftige Ernährungsrichtlinien beeinflussen und die Bedeutung pflanzlicher Ernährung für die allgemeine öffentliche Gesundheit bekräftigen. Die Studienpopulation bestand ausschließlich aus Angehörigen der Gesundheitsberufe, was die Verallgemeinerbarkeit der Ergebnisse auf die breitere Bevölkerung einschränkt. Weitere Studien mit vielfältigeren Bevölkerungsgruppen werden empfohlen, um die Ergebnisse zu bestätigen.