Lima, Peru: Millennials (31-50 Jahre) legen zunehmend Wert auf gesunde Ernährungsgewohnheiten, angetrieben von dem Wunsch, ihren Schlaf zu verbessern, Stress abzubauen und eine gute Gesundheit zu erhalten.
Eine Studie in Lima zeigt, dass 7 von 10 Einwohnern ihre Ernährung für gesund halten.
Die Konsumenten reduzieren Zucker und verarbeitete Lebensmittel und erhöhen gleichzeitig den Konsum von pflanzlichen Proteinen und zusatzstofffreien Optionen.
Es gibt eine wachsende Nachfrage nach Superfoods wie Quinoa und Chia sowie ein gesteigertes Bewusstsein für Hydratation, Ballaststoffe und Probiotika.
Viele versuchen, zukünftigen Krankheiten vorzubeugen und informieren sich über neue Studien und Trendprodukte.
Die Konsumenten wählen natürliche Zutaten und minimieren hochverarbeitete Lebensmittel, wobei sie sich auf das Kosten-Nutzen-Verhältnis konzentrieren.
Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel ist gewachsen, mit einem erhöhten Konsum von Proteinen, Vitaminen B, D und Magnesium.