খাদ্যের প্রভাব: মেজাজ ও আচরণ

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কলোরাডোর একটি ছোট শহরে, একটি সাইনবোর্ড সম্মানের ভিত্তিতে ডিম বিক্রির বিজ্ঞাপন দিচ্ছিল। এটি খাদ্য এবং বিশ্বাসের মনোবিজ্ঞান সম্পর্কে একটি চিন্তাভাবনার জন্ম দেয়। মনোবিজ্ঞান গবেষণা প্রকাশ করে যে, সম্মানের মতো বিশ্বাসের কাজগুলি অক্সিটোসিন নিঃসরণ করতে পারে, যা সুখ এবং উদারতার অনুভূতি তৈরি করে এমন একটি হরমোন। খাদ্যের উপাদানগুলি আমাদের চিন্তা, মেজাজ এবং আচরণকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে। ফল ও সবজির মতো স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ করলে মানসিক চাপ ও বিষণ্ণতার লক্ষণগুলি হ্রাস করা যেতে পারে। মাছ এবং একটি সুষম খাদ্য গ্রহণ সহিংস আচরণের কম হারের সাথে যুক্ত। আরামদায়ক খাবার, বিশেষ করে অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে সবসময় আরাম দিতে পারে না। চকলেট উত্তেজনা কমাতে পারে এবং আনন্দের অনুভূতি আনতে পারে, তবে অতিরিক্ত সেবন উদ্বেগ সৃষ্টি করতে পারে। জলের গ্রহণও মেজাজকে প্রভাবিত করে; ডিহাইড্রেশন নেতিবাচক অনুভূতির কারণ হতে পারে। খাদ্যের প্রকারগুলি সীমাবদ্ধ করা বিষণ্ণতা এবং মেজাজ পরিবর্তনের ঝুঁকি বাড়ায়। মানসিক সুস্থতার জন্য সমস্ত পুষ্টি গ্রুপের খাবার নির্বাচন করা অপরিহার্য।