গবেষকদের একটি দল, যার মধ্যে গাউ, জিয়াং এবং লি রয়েছেন, একটি যুগান্তকারী গবেষণায় প্রকাশ করেছেন যে সেলেনিয়াম ন্যানো পার্টিকেল সমৃদ্ধ ল্যাকটোব্যাসিলাস হ্যাংওভারের উপসর্গগুলি মোকাবিলায় একটি নতুন পথ খুলে দিতে পারে। এই আবিষ্কার, যা ইন্টারন্যাশনাল মাইক্রোবায়োলজি জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে, এটি জৈবপ্রযুক্তি এবং স্বাস্থ্যসেবার ক্ষেত্রে একটি উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি। গবেষণায় দেখা গেছে যে ল্যাকটোব্যাসিলাস নামক উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে সেলেনিয়াম নামক একটি অত্যাবশ্যকীয় খনিজ দিয়ে সমৃদ্ধ করা হলে তা অ্যালকোহল সেবনের ফলে সৃষ্ট ডিহাইড্রেশন, প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের মতো হ্যাংওভারের কারণগুলিকে কার্যকরভাবে কমাতে পারে। সেলেনিয়াম তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, যা শরীরের কোষগুলিকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। বিজ্ঞানীরা উন্নত চাষাবাদ কৌশল ব্যবহার করে নিশ্চিত করেছেন যে সেলেনিয়াম ন্যানো পার্টিকেলগুলি সহজে শরীরে শোষিত হতে পারে, যা তাদের কার্যকারিতা বাড়ায়।
পরীক্ষামূলক ট্রায়ালে, অ্যালকোহল পান করার পর এই সেলেনিয়াম-সমৃদ্ধ প্রোবায়োটিক গ্রহণকারী ব্যক্তিদের মধ্যে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। এটি ইঙ্গিত দেয় যে এই প্রোবায়োটিকগুলি শরীরের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে পারে এবং দ্রুত পুনরুদ্ধারে সহায়তা করতে পারে। এছাড়াও, এই প্রোবায়োটিকগুলি অ্যালকোহলের প্রতি শরীরের শারীরবৃত্তীয় প্রতিক্রিয়াগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি হ্যাংওভারের জন্য প্রচলিত প্রতিকারের চেয়ে একটি উন্নত এবং ব্যাপক সমাধান প্রদান করে। গবেষণাটি আরও দেখিয়েছে যে সেলেনিয়াম-সমৃদ্ধ ল্যাকটোব্যাসিলাস হ্যাংওভারের উপসর্গগুলি উপশম করার পাশাপাশি অ্যালকোহল বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমগুলির (যেমন ADH এবং ALDH) কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। এটি অ্যালকোহল-সম্পর্কিত লিভারের ক্ষতি কমাতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করতেও সহায়ক হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, সেলেনিয়াম-সমৃদ্ধ প্রোবায়োটিকগুলি কেবল হ্যাংওভার উপশমেই নয়, বরং অ্যালকোহল-সম্পর্কিত অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা সমাধানেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। যদিও এই ফলাফলগুলি অত্যন্ত আশাব্যঞ্জক, তবুও এই প্রোবায়োটিকগুলির কার্যকারিতা এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য আরও ব্যাপক ক্লিনিকাল ট্রায়াল প্রয়োজন। তবে, হ্যাংওভার উপশমের জন্য একটি প্রোবায়োটিক সাপ্লিমেন্টের সম্ভাবনা স্বাস্থ্য ও সুস্থতা শিল্পে একটি নতুন দিগন্ত উন্মোচন করতে পারে, যা সামাজিক পানীয়ের প্রভাবগুলি পরিচালনা করার জন্য একটি মার্জিত এবং কার্যকর উপায় সরবরাহ করে। এই গবেষণাটি জৈবপ্রযুক্তি এবং মাইক্রোবায়োলজির সমন্বয়ে কীভাবে সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির উদ্ভাবনী সমাধান তৈরি করা যায় তার একটি উজ্জ্বল উদাহরণ।