তুরস্কে ১৩০০ বছরের পুরনো বাইজেন্টাইন রুটি আবিষ্কার: গ্রিক শিলালিপি ও যিশুর চিত্র

দক্ষিণ তুরস্কের কারামান প্রদেশে প্রত্নতাত্ত্বিকরা প্রায় ১৩০০ বছর পুরোনো বাইজেন্টাইন আমলের পাঁচটি পোড়া রুটি খুঁজে পেয়েছেন। প্রাচীন বসতি টোপ্রাকটেপেতে এই গুরুত্বপূর্ণ আবিষ্কারটি করা হয়েছে, যা ইরেণোপলিস নামে পরিচিত প্রাচীন শহরের সঙ্গে সম্পর্কিত বলে মনে করা হয়। তুরস্কের সংস্কৃতি ও পর্যটন মন্ত্রণালয়ের সহায়তায় কারামান জাদুঘর অধিদপ্তরের তত্ত্বাবধানে খনন কাজ চলছে। এই প্রত্নতাত্ত্বিক প্রকল্পটি বেশ কয়েক বছর ধরে এরমেনেক অঞ্চল নিয়ে গবেষণা করছে, যেখানে এর আগে বাইজেন্টাইন সময়ের মন্দির কমপ্লেক্স, আদি খ্রিস্টান কাঠামো এবং দৈনন্দিন জীবনের স্থাপনাগুলির সন্ধান পাওয়া গিয়েছিল।

এই রুটিগুলি খ্রিস্টীয় সপ্তম থেকে অষ্টম শতাব্দীর স্তরগুলিতে পাওয়া গেছে। কার্বনাইজেশন নামক এক বিরল প্রক্রিয়ার কারণে এগুলি অক্ষত অবস্থায় টিকে ছিল। রুটিগুলি আগুন বা তীব্র তাপের সংস্পর্শে এসেছিল, যা এর কাঠামোকে ধ্বংস হতে না দিয়ে এটিকে 'সেঁকে' শক্ত করে ফেলেছিল। এই প্রক্রিয়ার ফলে রুটির উপরিভাগে নকশা, শিলালিপি এবং হাতের কাজের ছাপগুলি দৃশ্যমান রয়ে গেছে। প্রত্নতাত্ত্বিকরা বলছেন, বাইজেন্টাইন যুগের জৈব পদার্থের জন্য এই ধরনের সংরক্ষণ সত্যিই অনন্য, বিশেষত এশিয়া মাইনরের মতো অঞ্চলে, যেখানে জলবায়ু সাধারণত এই ধরনের নিদর্শন সংরক্ষণের পক্ষে অনুকূল নয়।

বিশেষজ্ঞরা একটি রুটির উপর গ্রিক ভাষায় একটি শিলালিপি খুঁজে পেয়েছেন, যার অনুবাদ হলো: "আশীর্বাদপ্রাপ্ত যিশুর প্রতি আমাদের কৃতজ্ঞতা সহকারে।" এই লেখাটি রুটি সেঁকার আগেই খোদাই করা হয়েছিল। এর পাশেই বীজ বপনকারী (Sower) রূপে যিশু খ্রিস্টের একটি রিলিফ চিত্র সংরক্ষিত রয়েছে। বাইজেন্টাইন শিল্পকর্মে সাধারণত যিশুকে সর্বশক্তিমান (প্যান্টোক্রাটর) রূপে চিত্রিত করা হলেও, বীজ বপনকারীর এই চিত্রটি অত্যন্ত বিরল। গবেষকরা মনে করেন, বীজ বপনকারীর রূপকটি বাইবেলের উপমা থেকে এসেছে, যা বীজ ছড়ানোর মাধ্যমে বিশ্বাস ছড়িয়ে দেওয়ার ধারণাকে প্রতিফলিত করে। এটি শ্রম, উর্বরতা এবং কৃতজ্ঞতার ধারণাকেও বোঝায়, যদিও এটি আংশিকভাবে বিশেষজ্ঞের ব্যাখ্যা।

অন্যান্য রুটিগুলিতে স্পষ্ট ক্রস-আকৃতির ছাপ দেখা যায়, যা ইঙ্গিত দেয় যে এগুলি ধর্মীয় আচার-অনুষ্ঠানে ব্যবহৃত হতে পারে। প্রত্নতাত্ত্বিকরা সতর্কতার সঙ্গে অনুমান করছেন যে এই জিনিসগুলি সম্ভবত 'প্রস্ফোরা' হিসেবে ব্যবহৃত হতো—অর্থাৎ ইউক্যারিস্ট (পবিত্র নৈবেদ্য) সম্পাদনের জন্য ব্যবহৃত রুটি। আদি খ্রিস্টান বাইজেন্টাইন সমাজে এই ধরনের প্রথা প্রচলিত ছিল, যেখানে বিশেষ প্রতীকযুক্ত রুটিগুলি পবিত্র ধন্যবাদ জ্ঞাপনের আচার হিসেবে লিটার্জির সময় ব্যবহার করা হতো।

তবে প্রত্নতাত্ত্বিকরা জোর দিয়ে বলেছেন যে, এই আবিষ্কৃত রুটিগুলির ধর্মীয় উদ্দেশ্য সম্পর্কে নিশ্চিতভাবে বলার সময় এখনও আসেনি। আগামী দিনে রাসায়নিক এবং প্যালিওবোট্যানিক্যাল বিশ্লেষণ সহ পরীক্ষাগার পরীক্ষা করার পরিকল্পনা রয়েছে। এই পরীক্ষাগুলির মাধ্যমে রুটি তৈরির জন্য ব্যবহৃত ময়দার উপাদান এবং সম্ভাব্য সংযোজনগুলি নির্ধারণ করা হবে। এই তথ্যগুলি বুঝতে সাহায্য করবে যে রুটিগুলি কি কেবল আচারের জন্য তৈরি হয়েছিল, নাকি এগুলি ধর্মীয় ঐতিহ্যের সাথে সম্পর্কিত দৈনন্দিন খাদ্যের অংশ ছিল।

সপ্তম থেকে অষ্টম শতাব্দীর সময়কাল, যে সময়ে এই নিদর্শনগুলি তৈরি হয়েছিল, তা বাইজেন্টাইন সাম্রাজ্যের জন্য ছিল গুরুতর পরিবর্তনের সময়। এটি ছিল ধর্মীয় বিতর্ক, খ্রিস্টান শিল্পের নতুন রূপের উত্থান এবং রাষ্ট্রের আধ্যাত্মিক জীবনে গ্রামীণ সম্প্রদায়ের ভূমিকা বৃদ্ধির যুগ। এই সময়ে গ্রিক ভাষা উপাসনা এবং শিলালিপির প্রধান ভাষা হিসেবে বজায় ছিল, যা আবিষ্কৃত নিদর্শনগুলিতেও প্রতিফলিত হয়েছে। আনাতোলিয়ার গভীরে গ্রিক পাঠ্যের উপস্থিতি প্রমাণ করে যে হেলেনীয় সাংস্কৃতিক এবং খ্রিস্টান ঐতিহ্য বাইজেন্টাইন প্রদেশে কতটা দৃঢ়ভাবে ধরে রাখা হয়েছিল।

বিশেষজ্ঞরা টোপ্রাকটেপেতে এই আবিষ্কারটিকে সাম্প্রতিক বছরগুলির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ আবিষ্কার হিসেবে আখ্যায়িত করেছেন, কারণ এটি বিশ্বাস এবং দৈনন্দিন জীবনের বস্তুগত প্রমাণকে একত্রিত করেছে। শিলালিপি এবং খ্রিস্টের চিত্রযুক্ত এই রুটি কেবল একটি দৈনন্দিন বস্তু নয়, বরং এটি বাইজেন্টাইনদের অভ্যন্তরীণ জগতের একটি প্রকাশ। তাদের কাছে সাধারণ খাবারও আধ্যাত্মিক অর্থ বহন করতে পারত। এই আবিষ্কার আদি খ্রিস্টান সম্প্রদায়ের জীবনকে নতুন করে দেখতে সাহায্য করে এবং দেখায় যে তাদের বিশ্বাস কীভাবে সবচেয়ে সাধারণ জিনিসগুলির মধ্যেও প্রকাশিত হয়েছিল।