একটি যুগান্তকারী ডিএনএ-ভিত্তিক উদ্ভাবন ক্যাভিয়ার উৎপাদনে বিপ্লব ঘটাতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। স্পেনের একটি সামুদ্রিক এবং খাদ্য গবেষণা ইনস্টিটিউট AZTI একটি রিয়েল-টাইম পিসিআর পদ্ধতির জন্য পেটেন্ট সুরক্ষিত করেছে।
এই পদ্ধতিটি স্টারজিয়নের প্রাথমিক লিঙ্গ সনাক্তকরণের অনুমতি দেয়, 12 থেকে 24 মাসের মধ্যে তাদের লিঙ্গ নির্ধারণ করে। ঐতিহ্যগতভাবে, লিঙ্গ সনাক্তকরণ আল্ট্রাসাউন্ডের উপর নির্ভর করত, যা একটি আরও আক্রমণাত্মক কৌশল যা শুধুমাত্র পরবর্তী পর্যায়ে কার্যকর।
নতুন পদ্ধতির জন্য লিঙ্গ-নির্দিষ্ট জেনেটিক মার্কার সনাক্ত করতে শুধুমাত্র একটি ছোট টিস্যু বা রক্তের নমুনার প্রয়োজন। ক্যাভিয়ার রিওফ্রিওর সাথে তৈরি করা এই প্রযুক্তিটি উৎপাদকদের মহিলা পালনের উপর সম্পদ কেন্দ্রীভূত করতে, খরচ কমাতে এবং দক্ষতা উন্নত করতে সক্ষম করে।
AZTI-এর গবেষক মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল পার্ডো প্রাথমিক লিঙ্গ নির্ধারণের জন্য একটি দক্ষ পদ্ধতির প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দিয়েছেন। পদ্ধতিটি বিভিন্ন স্টারজন প্রজাতির 296টি নমুনার উপর যাচাই করা হয়েছে।