2025年6月，波兰宇航员斯瓦沃什·乌兹南斯基-维希涅夫斯基作为Axiom Mission 4（Ax-4）任务的一部分，与其他国际宇航员一同前往国际空间站（ISS）。在此次任务中，乌兹南斯基-维希涅夫斯基将波兰传统美食——冻干饺子带入太空。这些饺子由波兰公司LYOFOOD与波兰航天机构合作开发，采用冻干技术，确保食品在太空环境下的安全和便捷食用。
在太空中，宇航员的饮食需要满足特定的要求，包括易于储存、准备和食用。冻干食品因其轻便、长保质期和营养价值高，成为太空食品的理想选择。例如，中国的航天员在太空中享用了经过特殊处理的传统菜肴，如鱼香肉丝和宫保鸡丁。这些菜肴经过脱水和包装处理，便于在太空中食用。
太空食品的研发不仅满足了宇航员的营养需求，还促进了各国文化的交流。通过将传统美食带入太空，宇航员在执行任务的同时，也能感受到来自家乡的温暖和慰藉。
此次波兰宇航员在太空中享用传统饺子的举动，展示了太空食品的多样性和各国在太空探索中的合作精神。随着技术的进步，未来宇航员将有更多机会在太空中品尝到来自不同文化的美食，进一步丰富太空生活的体验。