马来西亚穆罕默迪亚大学（UMM）的学生近期推出了一款名为“Kokoluks”的创新产品，这是一种以初榨椰子油（VCO）为主要成分的糖浆。该产品旨在为消费者提供一种比传统含糖饮料更健康的替代选择。Kokoluks糖浆的配方经过精心设计，据称能够提升能量水平、辅助体重管理并有助于调节血糖。此外，由于其富含抗氧化剂，它还有助于身体对抗自由基的损害。为进一步降低糖分摄入的健康风险，该糖浆采用了赤藓糖醇等天然甜味剂调味。赤藓糖醇是一种低热量甜味剂，升糖指数极低，对血糖和胰岛素水平几乎没有影响，被认为是糖尿病患者和关注血糖管理人群的理想选择。研究表明，赤藓糖醇热量含量极低，有助于控制总热量摄入，并能在口腔健康方面抑制引起蛀牙的细菌生长。
初榨椰子油因其独特的健康益处而备受推崇，富含中链甘油三酯（MCTs），特别是月桂酸。这些成分易于消化吸收，能迅速转化为能量，有助于提高新陈代谢率和促进脂肪燃烧。同时，VCO中的MCTs也被认为有助于提升有益的HDL胆固醇水平，对心血管健康有积极作用。其天然的抗菌、抗病毒和抗炎特性，也使其在增强免疫力、改善消化健康以及皮肤和头发护理方面展现出潜力。目前，Kokoluks糖浆仍处于初步的实验室测试阶段。一旦通过所有必要的质量和安全检测，UMM的学生们计划将其推向大规模生产和市场营销。该项目不仅体现了UMM在鼓励学生创新创业方面的承诺，也展示了学生们将所学知识转化为实际应用、为社会带来积极影响的决心和能力，并契合了当前全球对健康生活方式和天然食品日益增长的需求。