烤出完美的猪排

为了烤出鲜嫩多汁的猪排，请选择厚度在2.5到4厘米之间的猪排，并带有一些脂肪以保持水分。

用橄榄油、蒜粒、洋葱粉、辣椒粉、盐和胡椒粉腌制猪排10-15分钟。

在烧烤前，让猪排在室温下放置约15分钟，并拍干以防止烧焦。

在中高火上烤制，每面大约4-5分钟，或直到金黄色且内部温度达到63°C。

烧烤后，将猪排放置5分钟，用锡箔纸覆盖，以使汁液重新分布，确保味道鲜美和嫩滑。