硒增强益生菌有望缓解宿醉，新研究揭示

编辑者： Vera Mo

一项发表在《国际微生物学》杂志上的研究，由高、姜和李研究员领导，揭示了一种独特的乳酸杆菌菌株，富含硒纳米颗粒，在缓解宿醉症状方面具有潜力。这项发现为应对这一普遍存在的健康问题提供了一种新颖的方法。

研究重点在于增强有益细菌乳酸杆菌的硒含量。硒是一种重要的微量营养素，以其抗氧化特性而闻名。这种组合在减轻酒精摄入引起的负面影响方面，如脱水、炎症和氧化应激，效果显著。硒通过其硒代蛋白发挥抗氧化作用，这些蛋白质能有效中和自由基，保护细胞免受氧化损伤。科学家们采用了先进的培养技术，确保硒的生物可利用性。实验试验证明，在饮酒后摄入这些增强型益生菌的受试者，其氧化应激标志物明显降低。除了缓解症状，硒增强型乳酸杆菌还可能通过调节炎症通路来解决酒精引起的生理反应。尽管前景广阔，但仍需进行进一步的临床试验来确认这些益生菌的有效性和安全性。一种针对宿醉的益生菌补充剂的潜力，可能会重塑健康和保健行业，提供一种更有效的方式来应对日常的过度放纵。例如，硒的抗氧化特性有助于保护肝脏免受酒精的损害，而乳酸杆菌则有助于恢复肠道菌群的平衡。这项研究的发现，标志着在利用生物技术解决常见健康问题方面迈出了重要一步。

来源

  • Scienmag: Latest Science and Health News

  • International Microbiology

  • Selenium-enriched probiotics have attracted much attention due to the physiological activities of both probiotics and selenium (organic selenium).

  • Impact of Selenium Nanoparticle-Enriched Lactobacilli Feeding Against Escherichia coli O157:H7 Infection of BALB/c Mice

  • Nano selenium-enriched probiotic Lactobacillus enhances alum adjuvanticity and promotes antigen-specific systemic and mucosal immunity

  • Biogenic Selenium Nanoparticles and Their Anticancer Effects Pertaining to Probiotic Bacteria—A Review

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