乌干达科学家近期研究发现，鳄梨（Persea americana）的叶子和种子富含抗氧化剂，可能为新药和功能性食品的开发提供新的方向。
研究表明，鳄梨叶和种子含有丰富的黄酮类、皂苷、单宁和酚类化合物，这些成分以其抗氧化能力而闻名。鳄梨还富含多种维生素，包括维生素B5、B6、E和B9，其中维生素B9对心血管健康和孕妇尤为有益，因为它能促进胎儿发育。
此外，鳄梨叶、种子和果皮被发现具有显著的抗氧化特性。这一发现可能促进新药和功能性食品的开发，提供潜在的健康益处。鳄梨还被认为有益于视力。
通过将鳄梨纳入我们的饮食，我们可以滋养我们的身体和思想，从而促进更好的内在和谐和更大的活力。