考古学家在土耳其埃斯基谢希尔的屈吕奥巴土墩发现了一个有5000年历史的面包。这个非凡的发现可以追溯到公元前3000年左右，是已知最早的烘焙面包之一。
这个完整的面包是在一个住宅结构中发现的，直径约12厘米，重约65克。屈吕奥巴考古队负责人穆拉特·图尔克泰基教授强调了这一发现的独特性。他指出，与之前发现的面团不同，这种面包是故意烘烤的，并特意放置在建筑物内。
分析表明，这种面包是用粗磨的二粒小麦和小扁豆制成的。这为早期安纳托利亚文明的饮食习惯提供了宝贵的见解。面包在150°C以上的温度下烘烤，并且部分烧焦。它可能被放置在入口附近，作为仪式或象征性姿态的一部分。
埃斯基谢希尔市已重新制作了“屈吕奥巴面包”，使其在当地市场有售，并在埃蒂考古博物馆与其他文物一起展出，作为2025年5月国际博物馆周庆祝活动的一部分。