坐落于巴西巴伊亚州南部，伊列乌斯（Ilhéus）以其迷人的自然风光、深厚的历史底蕴以及空气中弥漫的可可芬芳而闻名。作为巴伊亚州最大的可可产区，伊列乌斯在2024年可可产量接近九千吨，再次巩固了其在该领域的重要地位。这座城市的人口约有十八万。
伊列乌斯的咖啡种植历史可追溯至18世纪，而19世纪可可种植园的蓬勃发展为该地区带来了巨大的财富。进入20世纪初，可可已成为该州的主要出口商品。然而，1989年，“扫帚病”真菌的蔓延对当地产量造成了严峻挑战，导致产量从20世纪80年代中期的每年约40万吨骤降至2000年的约10万吨，深刻改变了该地区的经济和社会结构。尽管面临挑战，伊列乌斯积极革新，将重心转向旅游、文化和历史遗迹的保护。2025年，伊列乌斯成功举办了第16届巴伊亚巧克力节，吸引了超过150家参展商和15位知名厨师，进一步巩固了其作为全球可可产业交流平台的地位。
2024年，伊列乌斯的可可产业实现了显著复苏，巴伊亚州的可可出口额创下历史新高，达到4.34亿美元，较2023年增长了119%。这一增长得益于全球可可价格的飙升和需求的持续增长。除了经济上的蓬勃发展，伊列乌斯还珍视其深厚的历史和文学遗产。维苏威酒吧、圣塞巴斯蒂安大教堂和巴塔克兰剧院等历史地标，不仅是城市过往繁荣的见证，更是著名作家若热·亚马多（Jorge Amado）文学创作的灵感源泉。亚马多在其作品中生动描绘了这座城市及其可可文化，吸引着无数文学爱好者和游客前来探寻其独特的魅力。
总而言之，伊列乌斯依然是可可生产的活力中心和繁荣的文化枢纽，它巧妙地融合了传统与创新，在推动经济增长的同时，也精心守护着其悠久的历史和文学传承，展现出一种在挑战中不断成长、在传承中焕发新生的生命力。