Củ dền, một loại siêu thực phẩm rực rỡ và giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ, sắt, folate và chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vào năm 2025, có rất nhiều cách sáng tạo và ngon miệng để kết hợp củ dền vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Củ dền trong đồ uống
Bắt đầu ngày mới của bạn với một ly nước ép củ dền освежающий. Xay nó với các loại trái cây như cà rốt, táo hoặc cam để có một thức uống bổ dưỡng. Đối với một ly sinh tố kem, kết hợp củ dền với chuối, quả mọng và sữa hạnh nhân. Những loại nước ép và sinh tố này là một cách tuyệt vời để tăng lượng vitamin và khoáng chất của bạn. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients, nước ép củ dền có thể tăng cường sức bền bằng cách cải thiện lưu lượng máu.
Các món ăn mặn từ củ dền
Đối với một lựa chọn mặn, hãy thử thêm củ dền bào vào bột mì nguyên cám với gia vị để tạo ra món paratha đầy màu sắc, ăn kèm với sữa chua hoặc dưa chua. Nướng các lát củ dền với dầu ô liu và các loại thảo mộc để có một món ăn phụ đơn giản hoặc món salad. Bạn cũng có thể nâng cấp món hummus của mình bằng cách trộn thêm củ dền nấu chín để có màu hồng đẹp mắt và bổ sung thêm chất dinh dưỡng.
Súp và salad củ dền thịnh soạn
Khám phá món súp củ dền thịnh soạn, lấy cảm hứng từ ẩm thực Đông Âu, kết hợp củ dền với cà rốt, hành tây và khoai tây. Trộn củ dền luộc hoặc nướng với сыр фета, quả óc chó và rau xanh để có món salad chua, giàu protein. Nấu củ dền với gạo basmati, hành tây và gia vị để làm món cơm pulao củ dền, một món ăn đầy màu sắc của Ấn Độ. Món salad củ dền Ma-rốc, được cập nhật vào ngày 27 tháng 4 năm 2025, mang đến một lựa chọn đơn giản, thảo dược, trộn cam có thể được làm trước.
Đồ ăn nhẹ và món tráng miệng từ củ dền
Tạo các món ăn nhẹ lành mạnh bằng cách trộn củ dền bào với khoai tây nghiền, vụn bánh mì và gia vị để tạo thành món котлеты hoặc bánh nướng. Ngay cả món tráng miệng cũng có thể có lợi; thêm củ dền nghiền vào bánh sô cô la или bột bánh ngọt để có kết cấu ẩm và màu sắc đậm đà.