Lima, Peru: Thế hệ Millennials (31-50 tuổi) ngày càng ưu tiên thói quen ăn uống lành mạnh, được thúc đẩy bởi mong muốn cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng và duy trì sức khỏe tốt.
Một nghiên cứu ở Lima chỉ ra rằng 7 trên 10 cư dân coi chế độ ăn uống của họ là lành mạnh.
Người tiêu dùng đang giảm lượng đường và thực phẩm chế biến sẵn, đồng thời tăng cường protein thực vật và các lựa chọn không chứa chất phụ gia.
Nhu cầu về các loại siêu thực phẩm như quinoa và hạt chia ngày càng tăng, cùng với nhận thức ngày càng cao về hydrat hóa, chất xơ và men vi sinh.
Nhiều người tìm cách ngăn ngừa các bệnh tật trong tương lai và đang tự tìm hiểu về các nghiên cứu mới và các sản phẩm thịnh hành.
Người tiêu dùng đang lựa chọn các thành phần tự nhiên và giảm thiểu thực phẩm siêu chế biến, tập trung vào lợi ích chi phí.
Thị trường thực phẩm bổ sung đã tăng trưởng, với mức tiêu thụ protein, vitamin B, D và magiê tăng lên.