Một nghiên cứu gần đây tiết lộ rằng người Neanderthal ở miền trung nước Đức đã điều hành những "nhà máy mỡ" tiền sử khoảng 125.000 năm trước. Tại địa điểm Neumark-Nord 2, họ không chỉ đập vỡ xương để lấy tủy mà còn chế biến xương của các loài động vật lớn để chiết xuất mỡ xương giàu calo.
Nghiên cứu, được công bố trên tạp chí Science Advances, cho thấy người Neanderthal có những chiến lược quản lý tài nguyên tinh vi hơn những gì mà chúng ta từng nghĩ. Địa điểm Neumark-Nord 2, nằm trong một cảnh quan hồ với khí hậu tương tự như ngày nay, đã cung cấp một môi trường thuận lợi cho các hoạt động này.
Các nhà khảo cổ học đã tìm thấy bằng chứng cho thấy người Neanderthal đã chế biến xương từ ít nhất 172 loài động vật lớn, bao gồm hươu, ngựa và bò rừng. Họ đã nghiền nát xương thành những mảnh nhỏ và đun nóng chúng trong nước để chiết xuất mỡ. Quá trình này yêu cầu sự lập kế hoạch cẩn thận và quản lý tài nguyên, bao gồm săn bắn, vận chuyển xác và chế biến mỡ ở những khu vực nhất định. Tiến sĩ Lutz Kindler, tác giả chính, cho biết người Neanderthal "rõ ràng đã quản lý tài nguyên một cách cẩn thận - lên kế hoạch cho các cuộc săn, vận chuyển xác và chế biến mỡ ở những khu vực cụ thể."
Các phát hiện cho thấy người Neanderthal có thể đã phát triển các phương pháp lưu trữ thực phẩm, như giữ lại các phần xác động vật giàu mỡ để chế biến sau này. Điều này làm nổi bật một mức độ lập kế hoạch và thích nghi cao hơn trong các chiến lược sinh tồn của họ. Nghiên cứu sâu hơn tại Neumark-Nord dự kiến sẽ cung cấp cái nhìn sâu sắc hơn về sự tương tác của người Neanderthal với môi trường và các chiến lược sinh tồn của họ.