Nhà máy bia Larzac phát triển mạnh mẽ
Ẩn mình tại La Blaquière, gần Millau, La Brasserie du Larzac đã phát triển thành một trung tâm văn hóa địa phương. Được thành lập vào năm 2006 bởi Jean-Marc Vignollet, nhà máy bia đã được hồi sinh vào năm 2020 bởi con trai ông, Rémi và đối tác của ông, Camille Foulquié.
Họ đã tân trang lại bản sắc, công thức và sản lượng sản xuất của nhà máy bia. Hiện nay, nhà máy bia sản xuất hơn 1.000 hectolit mỗi năm. Đội ngũ cũng đã mở rộng, hiện có ba người làm việc cùng với cặp vợ chồng sáng lập.
Giải thưởng và sự công nhận
Sự cống hiến của họ đã được công nhận tại Concours International de Lyon, nơi họ nhận được năm giải thưởng, bao gồm bốn huy chương vàng.
Không gian chào đón khách du lịch
Nhà máy bia đã tạo ra một không gian chào đón du khách, với một sân thượng ngoài trời và một quán bar trong một chiếc xe tải đã được chuyển đổi, mở cửa suốt mùa hè.
Kế hoạch phát triển trong tương lai
Để hỗ trợ sự tăng trưởng của họ, họ đã mua lại một 'jasse' thời trung cổ rộng 240 m², mà họ đang cải tạo. Không gian sản xuất trong tương lai này sẽ cho phép các điều kiện sản xuất bia tốt hơn và mở cửa cho công chúng để nếm thử.