İsviçre, Dünya Süt Günü'nde Sürdürülebilir Süt Üretimini Kutluyor

İsviçre, Dünya Süt Günü'nde sürdürülebilir süt üretimine olan bağlılığını vurguladı. 2019'da tanıtılan Swissmilk yeşil etiketi, yüksek sürdürülebilirlik standartlarını garanti ediyor. 18.000'den fazla aile çiftliği bu standarda uyuyor. İsviçre peynirleri öncelikle katkı maddesi içermeyen çiğ sütten yapılır. İsviçre inekleri çeşitli bitki örtüsünde otlar, bu da süt kalitesini artırır. Bu eşsiz ekosistem, peyniri doğal besinler ve aromalarla zenginleştirir. İsviçre peynir üretimi geleneksel yöntemleri vurgular. Hayvancılıkta hormon ve antibiyotik kullanımı yasaktır. Sıkı düzenlemeler, yüksek kaliteli peynirin doğal üretimini sağlar.