Halloumi ve Kabak Mücveri: Basit ve Lezzetli Bir Tarif
Halloumi ve kabak mücveri, pratik ve lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, hem halloumi peynirinin eşsiz lezzetini hem de kabak mücverinin hafifliğini bir araya getirir. İşte bu lezzetli mücveri hazırlamak için ihtiyacınız olanlar ve yapım aşamaları:
Malzemeler:
Kabak
Halloumi peyniri
Un
Yumurta
Yeşil soğan
Maydanoz
Dereotu
Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın. İnce kıyılmış yeşillikleri ve diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın. Kızgın yağda her iki tarafını da kızartın.
Halloumi peyniri, Kıbrıs'a özgü bir peynirdir ve ızgarada veya tavada kızartıldığında erimeyen yapısıyla bilinir. Bu özelliği, mücverin içinde kullanıldığında ayrı bir lezzet katmanı oluşturur.
Mücver, Akdeniz mutfağının sevilen bir parçasıdır. Özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir alternatif olarak tercih edilir.
Bu tarifi dilediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, farklı baharatlar veya otlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis yaparak lezzetini tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!