Amerika Birleşik Devletleri'nin Colorado eyaletinde küçük bir kasabada, bir tabela onur sistemini kullanarak satılık yumurtaları duyuruyordu. Bu durum, yiyeceklerin ve güvenin psikolojisi üzerine bir düşünce başlattı.
Psikoloji araştırmaları, onur sistemi gibi güven eylemlerinin, iyi olma ve cömertlik duygularını teşvik eden bir hormon olan oksitosini serbest bırakabileceğini ortaya koyuyor.
Yiyecek bileşenleri düşüncelerimizi, ruh hallerimizi ve davranışlarımızı önemli ölçüde etkiler. Meyve ve sebzeler gibi sağlıklı yiyecekler yemek, stresi ve depresyon semptomlarını azaltabilir.
Balık tüketimi ve dengeli beslenme, daha düşük şiddet davranışları oranlarıyla ilişkilidir. Özellikle aşırı tüketildiğinde, rahatlatıcı yiyecekler her zaman rahatlama sağlamayabilir.
Çikolata gerginliği hafifletebilir ve mutlu hisler getirebilir, ancak aşırı tüketim kaygıya yol açabilir. Su alımı da ruh halini etkiler; dehidrasyon olumsuz duygulara yol açabilir.
Yiyecek türlerini kısıtlamak, depresyon ve huysuzluk riskini artırır. Tüm besin gruplarından yiyecek seçmek, zihinsel sağlık için çok önemlidir.