Hindistan'ın geleneksel tıp sistemi Ayurveda'ya göre ghee (sade yağ), sıcak su ile tüketildiğinde sindirimi iyileştirme, vücuttan toksinleri atma ve genel sağlığı destekleme gibi birçok fayda sunmaktadır.
Ghee, içeriğindeki bütirik asit sayesinde bağırsak sağlığını destekler ve sindirimi kolaylaştırır. Ilık su ile birleştiğinde sindirim sisteminin doğal bir yağlayıcısı görevi görerek bağırsak hareketlerini düzenler ve sindirim enzimlerinin salgılanmasını uyarır. Bu etkileşim, besinlerin daha iyi emilimine yardımcı olurken, mide-bağırsak yolundaki hassas dokuları yatıştırır ve iltihabı azaltmaya destek olur.
Ayurveda'ya göre ghee, vücudun doğal detoksifikasyon süreçlerini destekleyerek toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Bu nazik temizlik süreci, kronik rahatsızlıkların, yorgunluğun ve metabolik yavaşlamanın önlenmesine katkıda bulunabilir.
Ghee'nin faydaları sindirim ve detoks ile sınırlı kalmaz. İçeriğindeki omega-3 ve omega-9 yağ asitleri, A, D, E ve K vitaminleri ile antioksidanlar sayesinde beyin sağlığını da destekler. Bilişsel fonksiyonları, hafızayı ve odaklanmayı güçlendirdiği düşünülen ghee, sinir sistemini sakinleştirerek zihinsel berraklık ve denge sağlar. Ayrıca, besleyici yağlar cildin nemlenmesine, elastikiyetinin artmasına ve daha canlı bir görünüme kavuşmasına yardımcı olur. Ghee'nin anti-enflamatuar özellikleri eklem sağlığı üzerinde de olumlu etkilere sahiptir, eklemlerdeki ağrı ve sertliği azaltmaya yardımcı olabilir.
Düzenli ve ölçülü ghee tüketimi, vücut dokularını besleyerek genel canlılığı ve enerji seviyelerini artırabilir. Bu kadim uygulama, bedenin doğal ritimleriyle uyum içinde çalışarak hem fiziksel hem de zihinsel bir yenilenme süreci sunar.