Çalışmaya Göre Günlük Yumurta Tüketimi Çok Sayıda Sağlık Faydasıyla İlişkili

Son bulgulara göre, günde iki yumurta tüketmek önemli sağlık avantajları sağlayabilir. Yumurtalar bir protein kaynağıdır ve iyot, demir, kalsiyum, çinko ve selenyum dahil olmak üzere vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Düzenli yumurta tüketimi, selenyum içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekler ve bir yumurta, önerilen günlük alımın %22'sini sağlar. Yumurtalardaki D vitamini, kalsiyum ve fosfor seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur, kemikleri güçlendirir ve osteoporozu önler. Yumurtalar ayrıca kadın sağlığı için çok önemli olan B vitaminleri ve hafızayı ve tepki süresini iyileştiren bir amino asit olan kolin içerir. Yumurtalardaki lutein, retinayı koruyarak ve katarakt riskini azaltarak görme sağlığını destekler. Ayrıca, bir çalışma yumurta açısından zengin diyetler ile yumurta sarısında bulunan triptofan ve tirozin gibi antioksidanlara atfedilen kardiyovasküler hastalıklar ve kanser riskinin azalması arasında bir ilişki olduğunu öne sürüyor. Yumurtalar ayrıca tokluğu teşvik ederek kilo vermeye yardımcı olabilir ve yaşlandıkça hücresel yenilenmeyi ve genel sağlığı destekleyen amino asitler ve D vitamini içerir.