Ostatnie badania rzucają nowe światło na związek między dietą a zdrowiem jelit, sugerując, że dieta roślinna może odgrywać istotną rolę w zmniejszaniu ryzyka wystąpienia nieswoistych zapaleń jelit (IBD). Badanie przeprowadzone w Wielkiej Brytanii na grupie ponad 143 000 osób wykazało, że osoby stosujące zdrową dietę roślinną miały o 8% niższe ryzyko wrzodziejącego zapalenia jelita grubego i o 14% niższe ryzyko choroby Leśniowskiego-Crohna. Te obiecujące wyniki podkreślają znaczenie świadomych wyborów żywieniowych dla zachowania zdrowia układu pokarmowego.
Warto zauważyć, że częstość występowania IBD w Polsce wzrasta, co podkreśla potrzebę poszukiwania skutecznych strategii profilaktycznych. Badania wskazują, że dieta śródziemnomorska, bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, polifenole i białka roślinne, może korzystnie wpływać na mikrobiom jelitowy, łagodząc objawy IBD. Z kolei dieta wysokoprzetworzona, bogata w tłuszcze nasycone i cukry, może nasilać stan zapalny. Należy pamiętać, że kluczem do sukcesu jest zrównoważona dieta, bogata w różnorodne warzywa i owoce, produkty zbożowe, produkty mleczne (o ile są dobrze tolerowane), jaja, ryby, mięso i tłuszcze roślinne. Warto również zwrócić uwagę na odpowiednią podaż błonnika, który wpływa korzystnie na mikrobiotę jelitową, produkując krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe o działaniu przeciwzapalnym. Wybierając produkty spożywcze, warto czytać etykiety i unikać tych o wysokiej zawartości przetworzonych składników. Pamiętajmy, że dbanie o zdrowie jelit to inwestycja w lepsze samopoczucie i jakość życia.