Lima, Peru: Millenialsi (w wieku 31-50 lat) coraz częściej priorytetowo traktują zdrowe nawyki żywieniowe, kierując się chęcią poprawy snu, redukcji stresu i utrzymania dobrego stanu zdrowia.
Badanie przeprowadzone w Limie wskazuje, że 7 na 10 mieszkańców uważa swoją dietę za zdrową.
Konsumenci ograniczają spożycie cukru i przetworzonej żywności, jednocześnie zwiększając spożycie białka roślinnego i opcji bez dodatków.
Rośnie popyt na superfoods, takie jak quinoa i chia, a także wzrasta świadomość na temat nawodnienia, błonnika i probiotyków.
Wiele osób stara się zapobiegać przyszłym chorobom i edukuje się na temat nowych badań i popularnych produktów.
Konsumenci wybierają naturalne składniki i minimalizują spożycie żywności ultraprzetworzonej, koncentrując się na stosunku kosztów do korzyści.
Rynek suplementów wzrósł, ze zwiększonym spożyciem białek, witamin B, D i magnezu.