Archeolodzy zidentyfikowali babilońskie gliniane tabliczki datowane na 1730 r. p.n.e. jako zawierające jedne z najstarszych znanych przepisów na świecie. Tabliczki, początkowo uważane za formuły lecznicze lub alchemiczne, zostały odkryte na początku XX wieku i obecnie znajdują się na Uniwersytecie Yale.
Przepisy, wyryte pismem klinowym, oferują wgląd w praktyki kulinarne starożytnej Mezopotamii. Mary Hussey jako pierwsza zasugerowała ich kulinarny charakter w 1945 roku, choć jej interpretacja początkowo spotkała się ze sceptycyzmem. Tabliczki pochodzą z terenów dzisiejszego południowego Iraku.
Te starożytne przepisy znacznie różnią się od współczesnych książek kucharskich, brakuje im precyzyjnych pomiarów i wag. Identyfikacja starożytnych przepisów stanowi wyzwanie ze względu na nieprzetłumaczalne słowa i wymarłe składniki. Odkrycie to dostarcza cennych informacji na temat kultury żywieniowej i życia codziennego jednej z najwcześniejszych cywilizacji.