Oran gospodarzem krajowego festiwalu wiosennego, celebrującego kuchnię algierską

Inauguracyjny Krajowy Festiwal „Wiosna Oranu 2025” rozpoczął się w Bir El-Djir, na wschód od Oranu. Na festiwalu prezentuje się około 100 wystawców, prezentujących tradycyjne rzemiosło i kuchnię algierską. Reprezentowanych jest ponad 15 regionów, co podkreśla różnorodne dziedzictwo kulturowe kraju. Celem wydarzenia jest promocja algierskiej gastronomii i dziedzictwa kulturowego. Podkreśla dania przygotowywane w okresie wiosennym. Festiwal ma również na celu pobudzenie turystyki gastronomicznej w Algierii, jak twierdzi Karima Abderrahmane, prezes Krajowego Forum Innowacji w Rzemiośle i Tradycyjnych Zawodach Oranu. Amatorzy kucharze z różnych regionów zaprezentują swoje regionalne specjały. Będą wymieniać się doświadczeniami i odkrywać innowacje w rzemiośle. Festiwal obejmuje pokazy tradycyjnych i nowoczesnych ciast. Łączy znanych szefów kuchni i ekspertów kulinarnych z Algierii i spoza niej. Festiwal promuje i zachowuje dziedzictwo kulturowe. Zachęca młodych kucharzy do prezentowania algierskiej sztuki kulinarnej. Afghoul Abdelouahab, prezes Izby Rzemiosła i Handlu Oranu, podkreślił wyjątkowe smaki kuchni algierskiej. Festiwal „Wiosna Oranu” promuje zdrowe i bogate dania algierskie. Zapewnia warsztaty dla młodych zawodników, aby doskonalić swoje umiejętności, szanując jednocześnie tradycje kulinarne. Podkreślił to trener z Centrum Szkolenia Zawodowego „Zoubir Boudjemaa” w Oranie. Trener, będący również prezesem algierskiej sekcji Światowego Stowarzyszenia Ekspertów Kulinarnych i mistrzem kuchni w Australii, zachęcał młodych ludzi do wstępowania do centrów szkolenia zawodowego. Namawiał ich do nauki sztuki kulinarnej i inwestowania w przedsiębiorczość. Wzmocnienie umiejętności zarządzania i marketingu jest również kluczowe. Trzydniowy festiwal obejmuje konkursy na dania tradycyjne, wytrawne i pieczywo. Jury specjalistów będzie nadzorować te konkursy. Festiwal zakończy się wręczeniem Pucharu Festiwalu Sztuki Kulinarnej i Cukierniczej. Krajowy Festiwal „Wiosna Oranu 2025” jest organizowany pod patronatem Wali Oranu, Samira Chibaniego. Jest zarządzany przez biuro w Oranie Krajowego Forum Innowacji w Rzemiośle i Tradycyjnych Zawodach. Wydarzenie jest koordynowane z lokalną dyrekcją turystyki i rzemiosła, we współpracy z Domem Kultury i Sztuki „Zeddour Brahim El-Kacem” oraz lokalną izbą rzemiosła.