Alexis deBoschnek, een bekende culinaire influencer en auteur, lanceert haar nieuwe kookboek getiteld "Nights and Weekends: Recipes That Make the Most of Your Time". Dit boek is ontworpen om koks te helpen efficiënt te koken, zowel op drukke weekavonden als tijdens ontspannen weekenden. Het kookboek is opgedeeld in twee secties: "Nights" en "Weekends".
De "Nights"-sectie bevat recepten die snel te bereiden zijn, vaak in één pan of op een bakplaat, en met een beperkt aantal ingrediënten. Deze maaltijden zijn bedoeld om binnen 40 minuten op tafel te staan, ideaal voor mensen met een krappe planning. De "Weekends"-sectie biedt meer uitgebreide recepten, variërend van brunches en diners tot snacks en zelfgemaakte desserts, perfect voor momenten waarop er meer tijd en energie is om in de keuken te besteden. De Boscheks benadering van koken is geworteld in de realiteit van het moderne leven, waar tijd vaak een schaars goed is. Haar vorige kookboek, "To the Last Bite", richtte zich al op het minimaliseren van voedselverspilling en het slim gebruiken van ingrediënten. Met "Nights and Weekends" bouwt ze voort op dit principe door recepten aan te bieden die zowel toegankelijk als smaakvol zijn, zoals de "One-Pot Gnocchi Ragu" en "Hot Butter Garlic Shrimp". De focus ligt op het maximaliseren van de tijd, zodat lezers niet alleen efficiënt kunnen koken, maar ook meer tijd overhouden om van hun maaltijden te genieten. De populariteit van kookboeken die zich richten op tijdbesparende recepten is groeiende, aangezien veel mensen streven naar een betere balans tussen werk en privéleven.