Iers Aardappel Farl Recept

Bewerkt door: Olga Samsonova

Ierse aardappel farls, ook wel fadge genoemd, zijn een traditioneel gerecht dat vaak als ontbijt of als snack wordt geserveerd. Dit recept biedt gedetailleerde instructies over hoe je ze kunt maken.

Ingrediënten:

  • 1 kg aardappelen, geschild en in vieren gesneden

  • 50 g boter, plus extra voor het bakken

  • 100 g bloem, plus extra voor het bestuiven

  • Zout en peper naar smaak

Instructies:

  1. Kook de aardappelen in gezouten water tot ze zacht zijn, ongeveer 15-20 minuten. Giet goed af en pureer tot een gladde massa.

  2. Voeg de boter, bloem, zout en peper toe aan de aardappelpuree. Meng goed tot er een deeg ontstaat.

  3. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Rol het uit tot een dikte van ongeveer 1 cm.

  4. Snijd het deeg in een cirkel en snijd de cirkel vervolgens in vier gelijke delen (farls).

  5. Verhit een licht met boter ingesmeerde bakplaat of koekenpan op middelhoog vuur.

  6. Bak de farls 3-4 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en gaar zijn.

  7. Serveer warm met boter of je favoriete toppings.

Bronnen

  • gastro.24sata.hr

  • Olive Magazine

  • Go-to-Ireland.com

  • Caroline's Cooking

Heb je een fout of onnauwkeurigheid gevonden?

We zullen je opmerkingen zo snel mogelijk in overweging nemen.